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煮鸡蛋可以放入微波炉吗?微波炉使用禁忌

放大字体  缩小字体 发布日期: 2021-08-06 浏览次数:233
摘要:  煮鸡蛋可以放入微波炉吗?煮鸡蛋不可以放入微波炉,会爆炸。鸡蛋不管带不带壳都不能用微波炉加热。带壳鸡蛋放在微波炉里加热后会爆炸,没壳的鸡蛋只要没摊开来,再被微波炉一加热,危险性跟带壳的时候一样高。   微波炉是根据微波打在食物身上让食物的

  煮鸡蛋可以放入微波炉吗?煮鸡蛋不可以放入微波炉,会爆炸。鸡蛋不管带不带壳都不能用微波炉加热。带壳鸡蛋放在微波炉里加热后会爆炸,没壳的鸡蛋只要没摊开来,再被微波炉一加热,危险性跟带壳的时候一样高。

  微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物弄热或者弄熟的。鸡蛋也不例外,但是鸡蛋是完整的,而且是一个椭圆形,当微波穿透鸡蛋的时候里面的东西就会越来越热,蛋壳内表面,蛋黄表面都有膜,阻碍水蒸气的运动,所以加热后会爆裂。

  平时大家煮鸡蛋的时候,火的热量传到水里,再通过水传到鸡蛋里,蛋青蛋黄会有一段时间慢慢凝固。而鸡蛋壳里面的空气受热就会膨胀,然后通过蛋壳上的细孔及时排出来,同时排到水里的还有多余的热量,这样鸡蛋就煮熟了。

  微波炉使用禁忌具体如下:

  1、微波炉中没有食物的时候不要通电空烧,否则容易使微波无处吸取,空载运行会损坏磁控管。

  2、严禁使用金属材质的器皿,一名必须是非金属和材料,如玻璃陶瓷耐高温的塑料的,否则容易损坏微波炉。

  3、有磁性的物体不要靠近微波炉,否则会干扰磁场的均匀,使磁共管的工作效率下降。

  4、如果微波炉的门控开关已经坏了的话,千万不要使用,否则微波容易泄漏,对人体有害。

  5、有壳皮如核桃,栗子,花生,玉米等食品在高温下会发生内部膨胀,当你打开炉门的时候,可能会因为压力突然减小而发生爆破,所以这些食品都不要放在微波炉里面。

  6、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

  7、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

  8、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

  9、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

  10、忌加热普通塑料容器,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会释放有毒物质,污染食物,危害人体健康。

  11、忌加热半熟食品,半熟的食品中细菌仍会生长,用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,再加热为熟食。

  12、忌用金属器皿,放入微波炉的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,加热时会产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物,严重的还容易引发火灾。

  13、忌用封闭器皿,加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内,食物加热产生的热量不容易散发,会使容器内压力过高,易引起喷爆事故。

  14、忌加热油炸食品,因高温油会出现飞溅导致明火。如不慎引起炉内起火,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

  15、忌加热带壳食物,加热带壳食物(例如鸡蛋)时,要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅,弄脏炉壁。

  16、忌使保鲜膜接触食物,使用保鲜薄膜时,在加热过程中,最好不要让其直接接触食物。可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样可将水汽封住,使加热迅速均匀。

  17、忌将微波炉置于卧室,微波炉不宜置于卧室,应放在平稳、干燥、通风的地方。炉子背部、顶部和两侧均应留出10厘米以上的空隙,以保证通风良好。

  18、忌覆盖散热栅,要确保微波炉上的散热窗栅不被任何物品覆盖。不然加热时产生的热气就无法散发了,容易引起爆炸。

文章来源地址: /info/cfjd/art_145600.html

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