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长期用微波炉热饭菜对人体有害吗?微波炉工作原理

放大字体  缩小字体 发布日期: 2021-07-23 浏览次数:16
摘要:  长期用微波炉热饭菜对人体有害吗?微波炉加热食物不会对食物产生辐射,也不会造成食物的营养流失。微波炉工作的原理是对食物中的水分子起了作用,所以正规厂家生产的微波炉一般都比较安全,不会损害身体健康,也不会伤大脑。   而且,相比较其他方法加

  长期用微波炉热饭菜对人体有害吗?微波炉加热食物不会对食物产生辐射,也不会造成食物的营养流失。微波炉工作的原理是对食物中的水分子起了作用,所以正规厂家生产的微波炉一般都比较安全,不会损害身体健康,也不会伤大脑。

  而且,相比较其他方法加热,微波炉的热效率更高,一般的加热热效率仅有30%到50%,而微波炉的热效率可以维持在80%以上,所以微波炉加热的食物反而营养流失得较少。

  吃微波炉加热的饭菜是不会影响健康的,微波是一种辐射,所以许多人都认为它会致癌,微波炉停止工作,微波炉不会产生微波, 也就是说,微波不会留在食物上,可以放心。 这只是一种心理作用,微波也不会对人致癌,也不会让食物产生致癌物质。做饭的时候可以远离微波他在工作的时候会有微波存在,间长了对身体有害。

  简单说,食物中都是含有一定的水分,水是由极性分子组成。什么是极性分子,就是分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时,也是不会重合的。

  微波炉工作原理:当食物在微波炉中加热时,这种极性分子的取向会随着微波场而变动。正是因为食物中水这种极性分子的这种运动,加上相邻分子之间的相互作用,就会产生类似摩擦的现象,所以水温就会升高了,食物的温度也随着升高了。

  由此可见,微波炉对食物的加热和摩擦使物体温度升高的道理是类似的,根本就谈不上放射性,也不存在放射性残留或微波残留。

  微波炉是以2.45G赫兹的微波频率,深入到食物的5厘米深处进行加热,微波炉加热食物内部也是受热均匀的。

文章来源地址: /info/cfjd/art_145383.html

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